Haltbarmachen & Lagerung
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Kräuterpesto selber machen
Verwenden Sie für Pestos am besten frische Kräuter und diese wenn nötig nur kurz abspülen und gut abtrocknen.
Essen & Trinken
Getränke
Eistee selber machen
Wenn die Sonne vom Himmel brennt und die Temperaturen die 30-Grad-Marke übersteigen, dann ist ausreichendes Trinken besonders wichtig.
Aktiv im Freien
Grillen am Lagerfeuer
Um ein Lagerfeuer im Garten zu entfachen, wählen Sie dazu eine Stelle mit feuchter Humuserde oder einen sandigen bzw. steinigen Platz.
Lebensmittel
Lebensmittel bei Hitze lagern
Im Sommer verderben Lebensmittel besonders leicht. Das muss nicht sein. Schon am Weg nach Hause und bei der Lagerung kann man einiges beachten. Hier unsere Tipps.
Feste & Feiern
Tipps für die nachhaltige Fußballparty zu Hause
Sie feiern mit Familie und Freunden eine nachhaltige Fußballparty in den eigenen vier Wänden? Wir liefern Tipps und Rezepte für ein nachhaltiges Event.
Haltbarmachen & Lagerung
6 Fotos
Gemüse fermentieren
Fermentation macht Gemüse haltbar und besser verdaulich. Lesen Sie Tipps und Informationen rund ums Fermentieren und probieren Sie es nach unserer Foto-Anleitung einfach aus.
Lebensmittel
Heimische Hülsenfrüchte
In Niederösterreich werden Grünerbsen, braune und grüne Linsen, Belugalinsen, Tellerlinsen, Kichererbsen, Bohnen und Süsslupinen für den menschlichen Genuss kultiviert.
Kochen & Zubereiten
Kühlende Lebensmittel im Sommer
Bestimmte Lebensmittel wirken kühlend auf unseren Körper, dabei ist es nicht die Temperatur des Essens die dafür verantwortlich ist, sondern bestimmte Inhaltstoffe.
Kochen & Zubereiten
So grillen Sie nachhaltiger
Im Sommer hat Grillen Hochsaison. Bratwurst, Koteletts und Co. bekommen jetzt vermehrt Konkurrenz von Gemüse. Aber auch rundherum gibt es viele Möglichkeiten Grillen umweltfreundlicher zu gestalten.Unsere Grill-Tipps von A wie Anzünder bis Z wie Zubereitung.
Haltbarmachen & Lagerung
6 Fotos
Suppenwürze leicht, schnell und selbst gemacht!
Ist der Hunger groß und die Zeit zum Kochen gering sind Suppenwürzen in Form von Würfeln oder Pulver beliebte Helfer in der Küche. Hier eine Anleitung zum selber machen.