Haltbarmachen & Lagerung
Blüten trocknen
Die Farbstoffe der Blütenblätter sind nicht nur schön anzusehen, sie wirken auch in unserem Körper. Daher ist schonendes Trocknen besonders wichtig, um die Farbe optimal zu erhalten.
Essen & Trinken
Kochen & Zubereiten
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Frozen-Joghurt, Wassereis & Slush Eis selbst gemacht
Eiscreme war und ist populär. Seit einiger Zeit erobern verschiedene andere Formen der kühlen Erfrischung, wie Frozen-Joghurt, Slush & Wassereis unsere Eisläden und Supermärkte.
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… schmeckt wie beim Italiener!
Heute kommt die selbstgemachte Pizza am Grill!
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Tatü Tata – die Lebensmittelretter sind da …
Gleich zwei unserer Netzwerk-Partner haben sich der Lebensmittelrettung verschrieben! Mit ihrer täglichen Arbeit tragen sie dazu bei, dass weniger Obst und Gemüse entsorgt wird. Mit ihren Produkten sorgen sie zudem für kulinarischen Genuss.
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4 Fotos
Du bist mir wichtig – ich nehme mir Zeit für dich!
Obstbrei gibt es praktisch verpackt. die Quetschies produzieren aber viel Müll.
Partnerinnen & Partner
Interview mit Barbara Apfelthaler, Woidviatla Waxtiachl´n & -taschl´n
Die umweltfreundlichen Aufbewahrungstücher und Wachstaschen eignen sich als Jausenverpackung, zum Frischhalten von Obst, Gemüse, Käse, Brot und Gebäck und zum Abdecken von Lebensmitteln in Schüsseln und Bechern.
Partnerinnen & Partner
Interview mit Theresa Imre, Gründerin und Geschäftsführerin von markta
markta ist Österreichs erster digitaler Bauernmarkt, der regionale LebensmittelproduzentInnen und DirektvermarkterInnen mit Menschen zusammenbringt, die auf der Suche nach hochwertigen und regionalen Produkten sind.
Partnerinnen & Partner
Nachgefragt bei der „Unkrautvernichterei“
Unkraut ist für den Kompost viel zu schade. Daraus ist die Idee entstanden, Produkte mit Unkräutern zu entwickeln. So entstand die Unkrautvernichterei!
Partnerinnen & Partner
Nachgefragt: Flotte Lotte
"Flotte Lotte“ verarbeitet dabei regionales Obst und Gemüse zu hochwertigen Chutneys, Fruchtaufstrichen, Sugos, Säften uvm. Die Produkte sind laktosefrei, glutenfrei, vegan und frei von Zusatzstoffen sowie Konservierungsmitteln.
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Nimm zwei, zahl eins und schmeiß eins weg!
Schnäppchenjäger aufgepasst: Aktionen im Lebensmittelhandel sind nicht immer das Gelbe vom Ei.