Feste & Feiern
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Selbst gemachte, nachhaltige Snacks für den Eurovision Song Contest
Sie feiern mit Familie und Freunden den Eurovisions Song Contest in den eigenen vier Wänden? Wir liefern Tipps und Rezepte für ein nachhaltiges Event.
Essen & Trinken
Lebensmittel
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Lebensmittelverschwendung vermeiden
Viel zu viel von unserem Essen landet im Abfall. Das muss nicht sein. Von Einkauf bis Lagerung zuhause und dem verwerten von Resten können wir Lebensmittel retten.
Kochen & Zubereiten
Instant Nudeln: Ein Trend der Umwelt & Gesundheit belastet
Aufmachen, heißes Wasser dazu, umrühren und fertig ist die schnelle Mahlzeit. Was steckt dahinter und wie werde ich nachhaltig satt ohne Plastikberge zu hinterlassen?
Kochen & Zubereiten
Unser Kochrezept des Monats
Diesmal zum Nachkochen: Karfiol-Käse-Laibchen. Im Mai kann bereits der erste Karfiol geerntet werden.
Kochen & Zubereiten
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Kochen mit Wildkräuter aus dem Garten und der Wiese
Frisch gesammelte Kräuter rasch zubereiten. Generell sollten Sie frische Kräuter erst gegen Ende der Garzeit zugeben, um die Nähr- und Aromastoffe zu schonen.
Kochen & Zubereiten
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Löwenzahnsirup Rezept
Aus den Blüten des Löwenzahns lässt sich einfach und mit wenigen Zutaten ein sirupartiger Aufstrich zubereiten.
Ressourcen schonen
Lebensmittelreste verwerten – nicht nur nach Ostern
Gefärbte Eier, Schokohasen, essbare Osternester, Osterstriezel oder Osterpinze gehören zum Fest. Oft meint es aber der Osterhase allzu gut und nach den Festtagen bleibt einiges übrig.
Lebensmittel
Brotreste verwerten
Zuviel Brot eingekauft und dann wird es hart? Das alte Brot muss nicht im Müll landen, denn aus harten Brotresten können wieder neue Kochzutaten und Speisen entstehen.
Lebensmittel
Wie lange sind bunte Ostereier aus dem Supermarkt haltbar?
Bunte Eier tauchen schon lange vor Ostern in den Supermärkten auf. Wie bleiben Sie so lange frisch?
Kochen & Zubereiten
Frische Frühlingsküche
Nach langen Wintermonaten verträgt unser Körper eine Ladung frischer Vitamine und Mineralstoffe. Leichte Gerichte mit frischen, vitaminreichen Zutaten sind optimal und das bietet eine abwechslungsreiche Ernährung mit frischen Frühlingskräutern.