Kochen & Zubereiten
Unser Kochrezept des Monats
Im Juni steht der Holunder in Vollblüte. Diesmal zum Nachkochen: Gebackene Holunderblüten - einfach süß und knusprig!
Essen & Trinken
Feste & Feiern
7 Fotos
Selbst gemachte, nachhaltige Snacks
Sie feiern mit Familie und Freunden in den eigenen vier Wänden? Wir liefern Tipps und Rezepte für ein nachhaltiges Event.
Kochen & Zubereiten
Instant Nudeln: Ein Trend der Umwelt & Gesundheit belastet
Aufmachen, heißes Wasser dazu, umrühren und fertig ist die schnelle Mahlzeit. Was steckt dahinter und wie werde ich nachhaltig satt ohne Plastikberge zu hinterlassen?
Kochen & Zubereiten
So grillen Sie nachhaltiger
Im Sommer hat Grillen Hochsaison. Bratwurst, Koteletts und Co. bekommen jetzt vermehrt Konkurrenz von Gemüse. Aber auch rundherum gibt es viele Möglichkeiten Grillen umweltfreundlicher zu gestalten.Unsere Grill-Tipps von A wie Anzünder bis Z wie Zubereitung.
Baby & Kleinkind
Video
Nachhaltiger Babybrei und Kinderkost
Essen will gelernt sein. Mit 5 bis 6 Monaten beginnen Babys sich fürs Essen zu interessieren. Die Beikostzeit beginnt. Noch sind die ersten Löffel zaghaft, aber dann geht es schnell und schon bald essen die Kleinen am Familientisch mit.
Baby & Kleinkind
Babybrei selber machen
Im Handel gibt es Beikost in Gläsern und vielen Varianten, aber selbst gemachte Breie mit frischen Zutaten sind die nachhaltigere und geschmackvollere Wahl.
Küchenutensilien
Alternativen zu Backpapier
Backpapier ist beliebt und praktisch, weil damit das Backblech weitestgehend sauber bleibt. Es ist allerdings ein Wegwerf-Produkt. Darum haben wir nach nachhaltigeren Backpapier-Ersatzprodukten gesucht.
Kochen & Zubereiten
Energiesparend kochen mit der Kochkiste
Eine Kochkiste nutzt Restwärme, um Speisen fertig zu garen. Das ist nicht nur eine besonders energiesparende Möglichkeit zu Kochen, sondern auch eine schonende Art Lebensmittel zuzubereiten.
Küchenutensilien
Auf was ist bei Pfannen & Töpfe zu achten?
Beim Einkauf können Sie auf die Dicke des Topf- bzw. Pfannenbodens schauen. Empfehlenswert ist Kochgeschirr mit dicken Böden, ein dünner Boden wölbt sich beim Erhitzen an den Rändern nach außen.
Plastik & Kunststoffe
Was sind Ewigkeitschemikalien PFAS?
PFAS oder „Ewigkeitschemikalien“ sind zum Teil gesundheitsschädigenden Stoffe die sehr langlebig sind und sich in der Umwelt nicht abbauen. So vermeiden Sie PFAS in Ihrem Alltag.