Kochen & Zubereiten
Backen mit Hülsenfrüchten
Linsen, Kichererbsen & Co eignen sich in gekochter Form oder als Mehl auch zum Backen. Probieren Sie es aus! Wir haben einige Anregungen für Sie.
Essen & Trinken
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Kochen mit Wildkräuter aus dem Garten und der Wiese
Frisch gesammelte Kräuter rasch zubereiten. Generell sollten Sie frische Kräuter erst gegen Ende der Garzeit zugeben, um die Nähr- und Aromastoffe zu schonen.
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Mittagessen im Glas
Viele Gerichte lassen sich gut am Vorabend zubereiten und am nächsten Morgen mitnehmen. Sie sparen Verpackungsmaterial und haben ein frisches, abwechslungsreiches Mittagessen. Hier einige Tipps dazu.
Kochen & Zubereiten
Dubai-Schokolade, ein neuer Hype
Die mit Pistaziencreme gefüllte Dubai-Schokolade ist derzeit populär auf allen Social Media Kanälen. Was steckt dahinter und wie nachhaltig ist Dubai-Schokolade?
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7 Fotos
Kennen Sie Karottenlachs?
Als pflanzliche Alternative zum Fisch lässt sich Karottenlachs einfach, günstig und schnell herstellen. Die schmackhafte und nachhaltige Alternative bringt Abwechslung auf den Tisch und zeigt Karotten von einer ganz anderen Seite.
Kochen & Zubereiten
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Lifehacks rund um die Kartoffel
Mit Kartoffeln lassen sich versalzenen Speisen retten und Fettflecken entfernen. Wir haben Tipps gesammelt, wo sich Kartoffeln im Haushalt als praktische Helfer erweisen. Sie lassen sich im Haushalt aber auch anders einsetzen.
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Knabbersnacks selber machen
Bei Parties und beim TV-Schauen wird gerne geknabbert. Gibt es auch nachhaltige Kabbersnacks?
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7 Fotos
Erdbeeren verarbeiten wenn sie reif sind
Die süßen Früchte sind bei uns im Mai und Juni reif. Genießen Sie heimische Erdbeeren zur Saison, die schmecken am besten, sind frisch und vitaminreich.
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7 Fotos
Maiwipfel Sirup selber machen
Im Frühling ist die optimale Zeit, den intensiven Geschmack der jungen Triebe von Nadelbäumen und deren nützlichen Wirkstoffe einzufangen.
Kochen & Zubereiten
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Grillanzünder selbst gemacht
Für den Grillspaß im Sommer oder den heimeligen Zimmerofen im Winter, Anzündehilfen sind einfach selber herzustellen. Hier unsere Tipps und Anleitungen für diesen praktischen „Lifehack“.