Kochen & Zubereiten
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Maiwipfel Sirup selber machen
Im Frühling ist die optimale Zeit, den intensiven Geschmack der jungen Triebe von Nadelbäumen und deren nützlichen Wirkstoffe einzufangen.
Essen & Trinken
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Wildkräuter sammeln im Mai
Im Wonnemonat Mai ist die Natur grün, üppig und voll von gesunden und vitalstoffreichen Wildkräutern. Die Auswahl an frischem Grün und essbaren Blüten ist jetzt besonders vielfältig und mit dem Sammeln kommt man kaum noch hinterher.
Ressourcen schonen
Lebensmittelreste verwerten – nicht nur nach Ostern
Gefärbte Eier, Schokohasen, essbare Osternester, Osterstriezel oder Osterpinze gehören zum Fest. Oft meint es aber der Osterhase allzu gut und nach den Festtagen bleibt einiges übrig.
Feste & Feiern
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Ostereier natürlich färben
Die Natur hält so einiges bereit in ihrer Farbkiste. Pflanzen ergeben Gelb-, Grün- und Violett-Töne. Heidelbeeren, Rote Rüben, Brennnesseln und das goldgelbe Pulver der Curcuma-Wurzel können gut zum Färben verwendet werden.
Kochen & Zubereiten
Ostereier verwerten
Verarbeiten Sie größere Mengen an übrig gebliebenen Ostereiern rechtzeitig, damit diese nicht im Kühlschrank vergessen werden und verderben. Ob Eiersalat, Eiaufstrich oder gefüllte Eier - es gibt unzählige Möglichkeiten.
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Fasten mit Wildkräutern
Der Frühling steht für den Anfang, den Neubeginn, Loslassen und Reinigung. Ich habe mir dazu angesehen, welche Wildkräuter bei Fastenkuren unterstützen und was du daraus machen kannst.
Kochen & Zubereiten
Weihnachtskekse backen
Neben den geschmacklichen Vorzügen von selbst gebackenen Keksen können Sie selbst Ihre Zutaten wählen und genießen Gebäck ohne künstliche Konservierungsstoffe und Aromen.
Kochen & Zubereiten
Gut Planen für den Festtagsschmaus
Beim Festmenü für mehrere Gäste heißt es gut planen, damit nicht zu viele Reste übrigbleiben.
Kochen & Zubereiten
Faschings-Party ohne Plastik
Gerade bei Partys, ob im Fasching oder rund ums Jahr, fällt viel Plastik an. Das reicht von Verpackungsmaterial, Dekoration über Strohhalme bis zu Glitter und Luftballons.