Haltbarmachen & Lagerung
Blüten trocknen
Die Farbstoffe der Blütenblätter sind nicht nur schön anzusehen, sie wirken auch in unserem Körper. Daher ist schonendes Trocknen besonders wichtig, um die Farbe optimal zu erhalten.
Essen & Trinken
Kochen & Zubereiten
Video
Frozen-Joghurt, Wassereis & Slush Eis selbst gemacht
Eiscreme war und ist populär. Seit einiger Zeit erobern verschiedene andere Formen der kühlen Erfrischung, wie Frozen-Joghurt, Slush & Wassereis unsere Eisläden und Supermärkte.
Blog
… schmeckt wie beim Italiener!
Heute kommt die selbstgemachte Pizza am Grill!
Blog
Kochen mit dem Solarkocher
Ein Solarkocher wird in Gegenden ohne Strom, wie beispielsweise in Afrika, häufig im Alltag zum Kochen mit Sonnenlicht eingesetzt.
Lebensmittel
Quitten verarbeiten: In der Küche und als Kosmetik
Bei uns hat die Quitte in den letzten Jahren stetig an Beliebtheit gewonnen. Es gibt verschiedene Sorten, die durch Auslese gezüchtet wurden. Diese Quitten-Rezepte sind eine Bereicherung in der Küche und Kosmetik.
Haltbarmachen & Lagerung
Erdmiete zur Gemüselagerung
Die Erdmiete ist eine einfache und praktische Möglichkeit, um die Ernte über den Herbst und Winter aufzubewahren. Hier einige Tipps dazu.
Haltbarmachen & Lagerung
Gemüse im Keller lagern
Die beste Lagertemperatur liegt zwischen 4-8 °C in gut durchlüfteten Keller-Räumen bei idealen 85-90 % Luftfeuchtigkeit.
Haltbarmachen & Lagerung
6 Fotos
Hagebuttentee selber machen
Tee aus Hagebutten zählt zu den beliebtesten Früchtetees. In wenigen Schritten können Sie aus selbst geernteten Früchten Ihren eigenen Hagebuttentee machen.
Lebensmittel
Wildobst im Herbst ernten
Im Herbst ist Wildobstzeit. Wildgehölze wie Hagebutten, Schlehen, Dirndl und Sanddorn sind auf Wiesen und Böschungen, an Waldrändern, aber auch in der Umgebung von Häusern zu finden.
Haltbarmachen & Lagerung
Herbstküche: So verarbeiten Sie Kürbis, Rüben & Co
Wenn der Herbst ins Land zieht, ist die Vielfalt an Obst und Gemüse groß. Es ist Ernte- und Einkochzeit.