Haltbarmachen & Lagerung
Beeren haltbar machen: Einkochen, Einfrieren, Einlegen & Trocknen
Im Sommer sind unsere Gärten prallvoll mit bunten Beeren. Sie lassen sich vielfältig zu Marmeladen, Chutney und Säften verarbeiten.
Essen & Trinken
Getränke
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Kühlende Getränke im Sommer
Unser Flüssigkeitsbedarf steigt mit der Hitze und bei körperlicher Aktivität, da braucht es erfrischende und kühlende Getränke.
Kochen & Zubereiten
Kalte Suppen Rezepte
An heißen Sommertagen sind kalte Suppen eine erfrischende und leichte Alternative zu gekochten Mahlzeiten.
Haltbarmachen & Lagerung
Paradeiser & Zucchini haltbar machen
Im Sommer reifen oft große Mengen an Paradeisern und Zucchini im Garten. Wenn Sie die reiche Ernte nicht gleich verkochen können, dann gibt es viele Möglichkeiten Paradeiser und Zucchini für die kalte Jahreszeit haltbar zu machen.
Haltbarmachen & Lagerung
Blüten trocknen
Die Farbstoffe der Blütenblätter sind nicht nur schön anzusehen, sie wirken auch in unserem Körper. Daher ist schonendes Trocknen besonders wichtig, um die Farbe optimal zu erhalten.
Kochen & Zubereiten
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Frozen-Joghurt, Wassereis & Slush Eis selbst gemacht
Eiscreme war und ist populär. Seit einiger Zeit erobern verschiedene andere Formen der kühlen Erfrischung, wie Frozen-Joghurt, Slush & Wassereis unsere Eisläden und Supermärkte.
Blog
… schmeckt wie beim Italiener!
Heute kommt die selbstgemachte Pizza am Grill!
Blog
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Tatü Tata – die Lebensmittelretter sind da …
Gleich zwei unserer Netzwerk-Partner haben sich der Lebensmittelrettung verschrieben! Mit ihrer täglichen Arbeit tragen sie dazu bei, dass weniger Obst und Gemüse entsorgt wird. Mit ihren Produkten sorgen sie zudem für kulinarischen Genuss.
Blog
Summ, summ, summ, Bienchen summ herum…
Die Aussicht auf Honig in Massen alleine kann es wohl kaum sein, sich für die Imkerei zu interessieren. Zwei Imkerinnen haben mir Rede und Antwort gestanden.
Blog
Kochen mit dem Solarkocher
Ein Solarkocher wird in Gegenden ohne Strom, wie beispielsweise in Afrika, häufig im Alltag zum Kochen mit Sonnenlicht eingesetzt.