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Wenn Nachhaltigkeit durch den Magen geht
Meine persönliche Zusammenfassung, was ich so unter einer „nachhaltigen Jause“ verstehe.
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Meine persönliche Zusammenfassung, was ich so unter einer „nachhaltigen Jause“ verstehe.
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Die Beteiligung an einer FoodCoop bedeutet meist nicht nur nachhaltig einkaufen zu können, sondern ist auch mit einem gewissen Mehraufwand verbunden, den die Mitglieder bereit sind zu leisten.
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Wenn es ums Shoppen geht sind wir uns eigentlich alle drei einig: Wir tun es grundsätzlich sehr gerne und hin und wieder auch sehr ausgiebig.
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Ich war endlich einmal so richtig shoppen und das mit einem völlig reinen Gewissen – genaugenommen einem Zero-Waste Gewissen – und hab mir lauter großartige Leckereien gekauft.
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Dieses Gefühl der Überforderung und Ohnmacht, wenn es um den Hunger auf dieser Welt geht, ist oftmals da.
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Man sollte sich zum Essen Zeit nehmen und bewusst essen.
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Die Aussicht auf Honig in Massen alleine kann es wohl kaum sein, sich für die Imkerei zu interessieren. Zwei Imkerinnen haben mir Rede und Antwort gestanden.
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Auf die Sinne kann ich mich verlassen, auch wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum anderes anzeigt. Auf Geruch, Geschmack und Aussehen achten.
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Frische Luft und Bewegung helfen in Schwung zu kommen. Das Sonnenlicht und die länger werdenden Tage tun uns gut. Dazu kommen frische Kräuter und Blüten.
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Im Wonnemonat Mai ist die Natur grün, üppig und voll von gesunden und vitalstoffreichen Wildkräutern. Die Auswahl an frischem Grün und essbaren Blüten ist jetzt besonders vielfältig und mit dem Sammeln kommt man kaum noch hinterher.