Marmeladen, Saucen & Eingelegtes richtig lagern

Sind Marmeladegläser, Grill- und Würzsaucen sowie Essiggurkerl & Co einmal geöffnet, gehören sie in den Kühlschrank.

Eingelegtes Obst und Gemüse in verschieden geformten Einmachgläser — Eingelegtes Obst und Gemüse müssen erst nach dem Öffnen im Kühlschrank gelagert werden.

Marmeladen, Saucen & Eingelegtes wie Essiggurken sind ungeöffnet lange haltbar und benötigen keine Kühlung. Nach dem Öffnen der Gläser und Tuben sollten diese aber im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie langen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) sind Marmeladen, Saucen & Eingelegtes noch genießbar?

Richtige Lagerung und Haltbarkeit Grillsaucen & Co

Lagerung: Dunkel bei Zimmertemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank Oberstes Fach (7 – 10°C).
Haltbarkeit: Ungeöffnet bis zu 2 Jahre. Nach Öffnen mehrere Monate.
Info: Bei Schimmel essen Sie die Marmelade nicht mehr – der Schimmelpilz breitet sich im ganzen Produkt aus!
Tipp: Verwenden Sie immer einen frischen Löffel – so vermeiden sie Schimmelbildung.

Lagerung: Dunkel bei Zimmertemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank Mittleres Fach (5 – 8°C)
Haltbarkeit: Ungeöffnet bis zu 1 Jahr. Nach Öffnen mehrere Monate.
Info: Vertrauen Sie auf Ihre Sinne und achten Sie auf Geschmack und Aussehen. Bei Schimmel essen Sie die Saucen nicht mehr – der Schimmelpilz breitet sich im ganzen Produkt aus!
Tipp: Bei Grillfesten, Raclette oder Fondue servieren Sie die Soßen in Schalen und lassen Sie die Flaschen selbst im Kühlschrank.

Lagerung: Dunkel bei Zimmertemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank Mittleres Fach (5 – 8°C).
Haltbarkeit: Ungeöffnet MHD + 1 Jahr. Nach Öffnen 2 – 3 Monate.
Info: Vertrauen Sie auf Ihre Sinne, achten Sie auf Geschmack und Aussehen. Riecht der Sud unangenehm, beißend oder hefig und ist der Geschmack untypisch, säuerlich-ranzig oder gärend, dann das eingelegt Gemüse besser gleich entsorgen. Der Sud darf auch nicht milchig trüb sein! Bei Schimmel das Produkt entsorgen!
Tipp: Greifen Sie nicht mit den Fingern in das Glas, sondern verwenden Sie eine frische Gabel. Achten Sie auch darauf, dass das eingelegt Gemüse immer mit Sud bedeckt ist, so bleibt das Saure Gemüse länger haltbar.

Lagerung: Dunkel bei Zimmertemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank Mittleres Fach (5 – 8°C).
Haltbarkeit: Ungeöffnet MHD + 1 Jahr. Nach Öffnen 4 – 10 Tage.
Info: Vertrauen Sie auf Ihre Sinne, achten Sie auf Geschmack und Aussehen. Riecht der Sud unangenehm, beißend oder hefig und der ist der Geschmack untypisch, säuerlich-ranzig oder gärend, dann das Kompott. besser entsorgen. Der Sud darf auch nicht milchig trüb sein! Bei Schimmel essen Sie das Kompott oder Mus nicht mehr, der Schimmelpilz breitet sich im ganzen Produkt aus!
Tipp: Verwenden Sie immer einen frischen Löffel. Achten Sie auch darauf, dass das eingelegt Obst immer mit Sud bedeckt ist, so hält das Kompott länger.