Lebensmittel
Essbare Blüten
Die frisch gesammelten Blüten können Sie vielseitig verwenden. Blüten lassen sich in Essig, Öl, Zucker, Salz einlegen oder in soßen und Aufstrichen verarbeiten..
Essen & Trinken
Haltbarmachen & Lagerung
Video
Holunderblüten sind vielfältig zu verwenden
Von Mai bis Juni trägt der Holunderstrauch seine weißen Blütendolden mit ihrem unwiderstehlichen Duft. Nutzen Sie die Blüten für schmackhafte Speisen, einen erfrischenden Saft oder warum nicht auch für ein erfrischendes Deo.
Lebensmittel
Gemüsestrauß mit Rezeptkarte
Ein bunter Gemüsestrauß bereitet ebenso viel Freude wie Blumen. Mit einer passenden Rezeptkarte landet er auf dem Teller und bietet köstlichen Mehrwert.
Lebensmittel
Nachhaltige Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte punkten mit hochwertigem, pflanzlichem Eiweiß, einem hohen Anteil an Ballaststoffen und bereichern unsere Mahlzeiten geschmacklich und farblich.
Lebensmittel
Heimisches Superfood
Viele exotische Superfoods haben lange Transportwege hinter sich. Nachhaltiger sind heimische Früchte, Beeren und Nüsse. Auch sie stecken voller gesunder Inhaltsstoffe.
Kochen & Zubereiten
Backen mit Hülsenfrüchten
Linsen, Kichererbsen & Co eignen sich in gekochter Form oder als Mehl auch zum Backen. Probieren Sie es aus! Wir haben einige Anregungen für Sie.
Kochen & Zubereiten
Mittagessen im Glas
Viele Gerichte lassen sich gut am Vorabend zubereiten und am nächsten Morgen mitnehmen. Sie sparen Verpackungsmaterial und haben ein frisches, abwechslungsreiches Mittagessen. Hier einige Tipps dazu.
Getränke
Kaffee der Muntermacher Nr.1
Die Kaffeevielfalt ist kaum überschaubar. Es gibt unzählige Mischungen, ein stetig wachsendes Segment an hochwertigen sortenreinen Kaffees und immer mehr Bio-Kaffee mit dem Fairtrade-Gütesiegel.
Lebensmittel
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Pilze selber züchten
Für die eigene Pilzzucht braucht man nicht viel – geeignetes Substrat und den Pilz, meist in Form von Pilzsporen bzw. eines Pilzmyzels.
Küchenutensilien
Video
Alternativen zum Plastikstrohhalm
Es gibt einige Alternativen zu Einweg-Trinkhalmen aus Kunststoff. Wir haben drei davon getestet und die Vor- und Nachteile hier kurz zusammengefasst.