Kochen & Zubereiten
Kochen mit Kindern
Durch häufiges Mitmachen lernen Kinder wie die einzelnen Zutaten aussehen, können daran riechen oder kosten. Alle diese Sinneseindrücke zu erleben, ist wichtig für die kindliche Entwicklung
Essen & Trinken
Kochen & Zubereiten
Nachhaltig frühstücken
Am Morgen brauch Ihr Köper Energie in Form von Kohlenhydraten, Fetten & Eiweiß. Ein gutes Frühstück hilft dabei.
Kochen & Zubereiten
Energiesparend Kochen
In einem Vier-Personen-Haushalt beträgt der Anteil des Kochens am gesamten Stromverbrauch etwa knapp 10 Prozent. Energiesparen beginnt schon bei der Wahl des Kochgeschirrs.
Lebensmittel
Heimisches Superfood
Viele exotische Superfoods haben lange Transportwege hinter sich. Nachhaltiger sind heimische Früchte, Beeren und Nüsse. Auch sie stecken voller gesunder Inhaltsstoffe.
Kochen & Zubereiten
Backen mit Hülsenfrüchten
Linsen, Kichererbsen & Co eignen sich in gekochter Form oder als Mehl auch zum Backen. Probieren Sie es aus! Wir haben einige Anregungen für Sie.
Kochen & Zubereiten
Mittagessen im Glas
Viele Gerichte lassen sich gut am Vorabend zubereiten und am nächsten Morgen mitnehmen. Sie sparen Verpackungsmaterial und haben ein frisches, abwechslungsreiches Mittagessen. Hier einige Tipps dazu.
Getränke
Kaffee der Muntermacher Nr.1
Die Kaffeevielfalt ist kaum überschaubar. Es gibt unzählige Mischungen, ein stetig wachsendes Segment an hochwertigen sortenreinen Kaffees und immer mehr Bio-Kaffee mit dem Fairtrade-Gütesiegel.
Lebensmittel
Video
Pilze selber züchten
Für die eigene Pilzzucht braucht man nicht viel – geeignetes Substrat und den Pilz, meist in Form von Pilzsporen bzw. eines Pilzmyzels.
Küchenutensilien
Video
Alternativen zum Plastikstrohhalm
Es gibt einige Alternativen zu Einweg-Trinkhalmen aus Kunststoff. Wir haben drei davon getestet und die Vor- und Nachteile hier kurz zusammengefasst.
Kochen & Zubereiten
Dubai-Schokolade, ein neuer Hype
Die mit Pistaziencreme gefüllte Dubai-Schokolade ist derzeit populär auf allen Social Media Kanälen. Was steckt dahinter und wie nachhaltig ist Dubai-Schokolade?