Kochen & Zubereiten
Kochen mit Kindern
Durch häufiges Mitmachen lernen Kinder wie die einzelnen Zutaten aussehen, können daran riechen oder kosten. Alle diese Sinneseindrücke zu erleben, ist wichtig für die kindliche Entwicklung
Essen & Trinken
Partnerinnen & Partner
Interview mit Barbara Apfelthaler, Woidviatla Waxtiachl´n & -taschl´n
Die umweltfreundlichen Aufbewahrungstücher und Wachstaschen eignen sich als Jausenverpackung, zum Frischhalten von Obst, Gemüse, Käse, Brot und Gebäck und zum Abdecken von Lebensmitteln in Schüsseln und Bechern.
Partnerinnen & Partner
Interview mit Theresa Imre, Gründerin und Geschäftsführerin von markta
markta ist Österreichs erster digitaler Bauernmarkt, der regionale LebensmittelproduzentInnen und DirektvermarkterInnen mit Menschen zusammenbringt, die auf der Suche nach hochwertigen und regionalen Produkten sind.
Partnerinnen & Partner
Nachgefragt bei der „Unkrautvernichterei“
Unkraut ist für den Kompost viel zu schade. Daraus ist die Idee entstanden, Produkte mit Unkräutern zu entwickeln. So entstand die Unkrautvernichterei!
Partnerinnen & Partner
Nachgefragt: Flotte Lotte
"Flotte Lotte“ verarbeitet dabei regionales Obst und Gemüse zu hochwertigen Chutneys, Fruchtaufstrichen, Sugos, Säften uvm. Die Produkte sind laktosefrei, glutenfrei, vegan und frei von Zusatzstoffen sowie Konservierungsmitteln.
Blog
Quetschies … geliebt und gehasst!
Ich bin immer wieder fasziniert wie die Werbeindustrie es schafft, jungen Eltern komplett unnötige Dinge als dringend benötigte, helfende Produkte zu einem wahnsinnig überteuerten Preis zu verkaufen…
Lebensmittel
Video
Nachhaltiger Kaugummi
Der größte Anteil der Kaugummibasis (= Kaumasse) machen Kunststoffe wie Polyisobutylen und Polyvinylacetat aus. Es gibt aber auch nachhaltige Alternativen.
Küchenutensilien
Auf was ist bei Pfannen & Töpfe zu achten?
Beim Einkauf können Sie auf die Dicke des Topf- bzw. Pfannenbodens schauen. Empfehlenswert ist Kochgeschirr mit dicken Böden, ein dünner Boden wölbt sich beim Erhitzen an den Rändern nach außen.
Getränke
Nachhaltigen Tee richtig zubereiten
Tee ist häufig mit Schadstoffen belastet und mit Aromastoffen versetzt. Deshalb ist beim Teegenuss auf gute Qualität, aber auch auf die richtige Zubereitung zu achten.
Haltbarmachen & Lagerung
Kräuter zu Maria Himmelfahrt
Zu Maria Himmelfahrt am 15. August werden traditionell Kräuterbüschel gebunden und gesegnet.