Küchenutensilien
Alternativen zu Backpapier
Backpapier ist beliebt und praktisch, weil damit das Backblech weitestgehend sauber bleibt. Es ist allerdings ein Wegwerf-Produkt. Darum haben wir nach nachhaltigeren Backpapier-Ersatzprodukten gesucht.
Essen & Trinken
Kochen & Zubereiten
9 Fotos
Punschtorte aus Keks- und Kuchenresten
Wohin mit übriggebliebenen Keksen, Kuchen und anderen Süßigkeiten? Warum nicht daraus eine Punschtorte oder Punschkrapfen backen!
Kochen & Zubereiten
Unser Kochrezept des Monats
Diesmal zum Nachkochen: Rote Rüben Suppe mit Kren. Wärmt von innen und bringt Kraft und Energie für den Tag. Guten Appetit!
Kochen & Zubereiten
Energiesparend kochen mit der Kochkiste
Eine Kochkiste nutzt Restwärme, um Speisen fertig zu garen. Das ist nicht nur eine besonders energiesparende Möglichkeit zu Kochen, sondern auch eine schonende Art Lebensmittel zuzubereiten.
Küchenutensilien
Auf was ist bei Pfannen & Töpfe zu achten?
Beim Einkauf können Sie auf die Dicke des Topf- bzw. Pfannenbodens schauen. Empfehlenswert ist Kochgeschirr mit dicken Böden, ein dünner Boden wölbt sich beim Erhitzen an den Rändern nach außen.
Plastik & Kunststoffe
Was sind Ewigkeitschemikalien PFAS?
PFAS oder „Ewigkeitschemikalien“ sind zum Teil gesundheitsschädigenden Stoffe die sehr langlebig sind und sich in der Umwelt nicht abbauen. So vermeiden Sie PFAS in Ihrem Alltag.
Baby & Kleinkind
Video
Nachhaltige Babybrei und Kinderkost
Essen will gelernt sein. Mit 5 bis 6 Monaten beginnen Babys sich fürs Essen zu interessieren. Die Beikostzeit beginnt. Noch sind die ersten Löffel zaghaft, aber dann geht es schnell und schon bald essen die Kleinen am Familientisch mit.
Baby & Kleinkind
Babybrei selber machen
Im Handel gibt es Beikost in Gläsern und vielen Varianten, aber selbst gemachte Breie mit frischen Zutaten sind die nachhaltigere und geschmackvollere Wahl.
Kochen & Zubereiten
Die gesunde Schuljause
Brot, Obst und Gemüse gehören in die Jausenbox. Denn wenn das Frühstück einmal ausfällt sorgt eine gesunde Jause in der Pause für Energie.
Küchenutensilien
Was macht ein gutes Küchenmesser aus?
In der Küche gibt es für jeden Verwendungszweck einen eigenen Messertyp – vom Brotmesser, Schälmesser, Käsemesser bis zum Fischfiletiermesser.