Lebensmittel
Nachhaltige Gewürze verwenden
Viele Gewürze und Gewürzkräuter lassen sich im eigenen Garten anbauen oder auf dem Balkon kultivieren. Getrocknet stehen diese ganzjährig zur Verfügung.
Essen & Trinken
Lebensmittel
Bio-Siegel der Handelsmarken
Lebensmittel, die nach kontrollierten biologischen Richtlinien produziert werden, sind am Bio-Siegel erkennbar. Auch Handelsketten zeichnen ihre Bio-Lebensmittel aus. Hier ein Überblick über die verschiedenen Logos.
Lebensmittel
Staatliche Bio-Siegel und Siegel der Bio-Verbände
Lebensmittel, die nach kontrollierten biologischen Richtlinien produziert werden, sind gekennzeichnet.
Kochen & Zubereiten
7 Fotos
Kennen Sie Karottenlachs?
Als pflanzliche Alternative zum Fisch lässt sich Karottenlachs einfach, günstig und schnell herstellen. Die schmackhafte und nachhaltige Alternative bringt Abwechslung auf den Tisch und zeigt Karotten von einer ganz anderen Seite.
Lebensmittel
Brotreste verwerten
Zuviel Brot eingekauft und dann wird es hart? Das alte Brot muss nicht im Müll landen, denn aus harten Brotresten können wieder neue Kochzutaten und Speisen entstehen.
Getränke
Trinkwasser das Lebensmittel Nr. 1
Der klimafreundlichste und günstigste Durstlöscher ist Leitungswasser. Frisch, kalorienfrei und jederzeit verfügbar kommt es fast überall mit hoher Qualität aus der Leitung.
Lebensmittel
Nachhaltiger Fisch ist gesund
Fisch ist ein wertvolles Lebensmittel. Bewusster Konsum ist aufgrund von Problemen wie Überfischung, Fangmethoden und intensiver Aquakulturhaltung nötig. Unsere Tipps zum Fisch-Genuss.
Lebensmittel
Schokolade, aber nachhaltig
Bevorzugen Sie Bio-Schokolade mit dem Fairtrade-Gütesiegel, denn beim biologischen Anbau der Kakaopflanzen werden keine Pestizide eingesetzt.
Getränke
Kalter Kaffee
Auch in gekühlter Form verspricht Kaffee Genuss in vielen Variationen. Ob als Kaffee-Eis, Eiskaffee oder Cold-Brew kombiniert er Abkühlung und Aktivierung. Ein Grund sich die Themen Kaffee und Eis genauer anzusehen.
Haltbarmachen & Lagerung
6 Fotos
Suppenwürze leicht, schnell und selbst gemacht!
Ist der Hunger groß und die Zeit zum Kochen gering sind Suppenwürzen in Form von Würfeln oder Pulver beliebte Helfer in der Küche. Hier eine Anleitung zum selber machen.