Kochen & Zubereiten
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Eis ohne Eismaschine selber machen
Wenn Sie beim Speiseeis auf Zusatzstoffe wie Bindemittel und Farbstoffe oder viel Zucker verzichten möchten, dann ist das selbst gemachte Eis eine gute Alternative.
Essen & Trinken
Kochen & Zubereiten
Kalte Suppen Rezepte
An heißen Sommertagen sind kalte Suppen eine erfrischende und leichte Alternative zu gekochten Mahlzeiten.
Kochen & Zubereiten
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Frozen-Joghurt, Wassereis & Slush Eis selbst gemacht
Eiscreme war und ist populär. Seit einiger Zeit erobern verschiedene andere Formen der kühlen Erfrischung, wie Frozen-Joghurt, Slush & Wassereis unsere Eisläden und Supermärkte.
Blog
Kochen mit dem Solarkocher
Ein Solarkocher wird in Gegenden ohne Strom, wie beispielsweise in Afrika, häufig im Alltag zum Kochen mit Sonnenlicht eingesetzt.
Ressourcen schonen
Lebensmittelreste verwerten – nicht nur nach Ostern
Gefärbte Eier, Schokohasen, essbare Osternester, Osterstriezel oder Osterpinze gehören zum Fest. Oft meint es aber der Osterhase allzu gut und nach den Festtagen bleibt einiges übrig.
Feste & Feiern
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Ostereier natürlich färben
Die Natur hält so einiges bereit in ihrer Farbkiste. Pflanzen ergeben Gelb-, Grün- und Violett-Töne. Heidelbeeren, Rote Rüben, Brennnesseln und das goldgelbe Pulver der Curcuma-Wurzel können gut zum Färben verwendet werden.
Kochen & Zubereiten
Ostereier verwerten
Verarbeiten Sie größere Mengen an übrig gebliebenen Ostereiern rechtzeitig, damit diese nicht im Kühlschrank vergessen werden und verderben. Ob Eiersalat, Eiaufstrich oder gefüllte Eier - es gibt unzählige Möglichkeiten.
Blog
Fasten mit Wildkräutern
Der Frühling steht für den Anfang, den Neubeginn, Loslassen und Reinigung. Ich habe mir dazu angesehen, welche Wildkräuter bei Fastenkuren unterstützen und was du daraus machen kannst.
Kochen & Zubereiten
Weihnachtskekse backen
Neben den geschmacklichen Vorzügen von selbst gebackenen Keksen können Sie selbst Ihre Zutaten wählen und genießen Gebäck ohne künstliche Konservierungsstoffe und Aromen.
Kochen & Zubereiten
Gut Planen für den Festtagsschmaus
Beim Festmenü für mehrere Gäste heißt es gut planen, damit nicht zu viele Reste übrigbleiben.