Lebensmittel
Ein hochwertiges Brot erkennen
Ein gutes Brot besteht aus Mehl, Wasser, Salz und einem Teiglockerungsmittel. Oftmals enthält Brot jedoch eine Reihe von Zusatzstoffen wie Enzyme, Emulgatoren, Verdickungsmittel und Säuerungsmittel.
Frühling
Lebensmittel
Erdbeeren außerhalb der Freilandsaison sind wenig nachhaltig
Der Appetit auf die beliebte Frucht ist groß und so gibt es Bestrebungen die Saison auch mit heimischer Ware zu verlängern, um diesen früher zu stillen. Regionale Erdbeeren werden ab April angeboten.
Säulen der Nachhaltigkeit
Was ist Gemeinwohlökonomie?
Die Gemeinwohlökonomie ist ein Begriff, der eine neue, gerechtere und demokratische Form des Wirtschaftens verspricht.
Basteln & Spielen
4 Fotos
Upcycling – Blumentopf verschönern
Alte Übertöpfe, die nicht mehr so schön aussehen, können mit der „Serviettentechnik“ wieder ein neues Aussehen bekommen. Die Serviettentechnik ist schon lange bekannt und kann vielseitig zum Upcycling verwendet werden.
Ressourcen schonen
Seltene Erden – seltene Rohstoffe
Seltene Erden sind eine nicht nachwachsende Ressource. Daher ist ein nachhaltiger Umgang mit diesen Rohstoffen so wichtig!
Lebensmittel
Palmöl ist wenig nachhaltig
Palmöl ist grundsätzlich kein schlechtes Öl. Die Früchte sind sehr ergiebig. Es kommt auf die Art der Produktion an wie nachhaltig es ist.
Tiere im Garten
Hühnerstall selber bauen
Mit handwerklichem Geschick und Liebe können Sie frei nach dem Motto „SÖWA gmocht“ auch in Ihrem Garten eine passende Unterkunft für die eigenen Hühner entstehen lassen.